Paredes, un terremoto flamenco

• LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Por  tí  siento devoción / Cuna del cante minero/ Reinas Bella ciudad de La Unión / No sabes cuánto te quiero. Hoy les quiero saludar con esta quintilla de Paco Paredes Rubio, un hombre con un talento privilegiado en el mundo del flamenco. La pasión, la tristeza, la furia y el júbilo son las emociones que Paco transmite cuando habla de flamenco. Los gestos de la cara, la forma en que mueve sus manos y su mirada son un cúmulo de emociones que demuestran su amor por este arte y su tierra.

Hispanistas en Héroes de Cavite

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | Los ríos no beben su propia agua; los árboles no comen sus propios frutos. El sol no brilla para sí mismo, y las flores no esparcen su fragancia para sí mismas. Vivir para los otros es una regla de la naturaleza. La vida es buena cuando tú estás feliz; pero la vida es mucho mejor cuando los otros son felices por causa tuya. Nuestra naturaleza es el servicio: «Quien no vive para servir, No sirve para vivir».

El emblemático restaurante Felipe de La Palma reabre sus puertas

Tras más de seis años cerrado, el restaurante abre nuevamente sus puertas de la mano del empresario Ricardo Soto que promete seguir los pasos de su predecesor. (El digital de Cartagena).

Cartagena | Gastronomía | Externas | Ricardo ha reconocido ser un enamorado de este local cuando estaba en manos de Francisco García, y como antiguo cliente de toda la vida del mismo, verlo cerrado durante todo este tiempo le producía mucha tristeza y por ello se han animado a «devolverle al césar lo que es del césar, a La Palma lo que es de La Palma, y al Campo de Cartagena en general un restaurante icónico. Un icono de lo que es la gastronomía local y de calidad en Cartagena», ha remarcado.

El Tercio Viejo de Cartagena

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Opinión | Cartagena | Preparando ya la entra-da de este otoño, quiero darles a conocer el Tercio Viejo de Cartagena totalmente convencido de que va a ser un revulsivo para la Trimilenaria. Se trata de una joven asociación, con pocos meses de existencia, cuyos componentes están llenos de ilusión por este nuevo proyecto que acometen y que pretenden que sea el de toda Cartagena. Es una asociación cultural sin ánimo de lucro

16 remedios naturales para aliviar el estrés y la ansiedad

Redacción | Agencias | Remedios Naturales | El estrés y la ansiedad son experiencias comunes para la mayoría de las personas. De hecho, el 70% de los adultos en EE. UU. dice sufrir de estrés o ansiedad todos los días.

A continuación, se encuentran 16 maneras naturales de aliviar el estrés y la ansiedad.

LOS BENEFICIOS DE UN CAFE AL DÍA

• Esto sucede a tu cuerpo cuando tomas café todos los días

Redacción | Remedios Naturales | ¿Seré la única o como yo habrá muchos más que se declaren amantes del café? Y es que así como tomarse un descanso en la playa, recibir un relajante masaje o degustar tu platillo favorito, tomarte una exquisita taza de café sin duda alguna es uno de los mejores placeres que existe.

Bolos largos del Campo de Cartagena – Tomás Mnez. Pagán

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | Gastronomía | Las ciudades que recuerdan su pasado recobran la riqueza que los siglos regalan a quienes saben comprenderlos». Son unas palabras de Antonio Beltrán Martínez, fundador del Museo Arqueológico Municipal, que recupero por el tema de hoy, tan propio de nuestra Trimilenaria y tan singular. Los bolos largos cartageneros son una modalidad que desapareció hace medio siglo y sobre la que ha escrito un libro el inquieto y estudioso ingeniero David José Alonso García.

La Paella y el Paello – Tomás Mnez. Pagán

CANGREJO AZUL: Un intruso en el Mar Menor. “La mejor manera de acabar con este elemento Invasor es» : ¡COMÉRSELO!

-LAS COSAS POR SU NOMBRE-

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | Gastronomía | Han transcurrido ya más de 20 años desde que el valenciano Antonio Galbis cocinara la paella más gran- de del mundo, elaborada por 80 cocineros para 110.000 comensales. La paellera, como decimos en nuestra tierra aunque en el resto del mundo sea la paella, tenía 21,5 metros de diámetro y en ella prepararon 6.000 kilos de arroz, más sus condimentos. Ya podrán imaginarse la cuchara que se necesitó para mover una paella de ese diámetro,

Festivales Gastronómicos – Tomás Mnez. Pagán

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Gastronomía | Cartagena | El pasado mes de julio, mi amigo Jacob nos invitó a su bonita casa de campo, ‘Las Buganvillas’, para celebrar el cumpleaños de su esposa Astrid. Los anfitriones, grandes expertos en el arte del ‘vermuteo’, nos recibieron con un combinado de blanco y rojo, que acompañaron de dos clásicos entrantes: unos mejillones en escabeche de gran tamaño, perfectos para mojar un buen pan de hogaza y combinar con unas patatas chip artesanas,

Hojas de Laurel

• NUEVA SECCIÓN: «GASTRONOMÍA Y REMEDIOS NATURALES»

Redacción | Gastronomía Tradicional | Remedios Naturales | Muchas personas agregan hojas de laurel a los alimentos, especialmente a la carne roja y carne de ave. Y no saben, por qué las hojas de laurel se agregan a la comida. Cuando se les pregunta, responden: «Para dar sabor a la comida».

Si hierven las hojas de laurel en un vaso de agua y lo prueban, no tendrá ni olor ni sabor. Entonces, ¿por qué poner hojas de laurel en la carne?

Joaquín y Rogelio, todo un tándem – Tomás Mnez. Pagán

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | Gastronomía | Este domingo en el que despedimos el mes de mayo se da, para muchos de nosotros, el pistoletazo de salida para ponernos en marcha y hacer la peregrinación anual hacia nuestras costas de cara a pasar en ellas nuestras merecidas vacaciones. Y, precisamente, aprovechando el ambiente festivo que rodea a estas fechas, quiero hablarles de Rogelio y Joaquín, dos grandes de la Trimilenaria que forman este conocidísimo tándem. Llevan casi cuarenta años publicando chistes en decenas de revistas de toda la Región,

El agua que nos alimenta – Tomás Mnez. Pagán

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | El pasado fin de semana no me pude resistir a acompañar y solidarizarme con las empresas, agricultores y trabajadores de nuestro campo en su defensa del Trasvase. El ver pasar tractores y camiones de las principales productoras de nuestro campo me hizo retrotraerme a mis orígenes, y más aún estando frente al Palacio del Regidor, hoy sede de los regantes y que antaño fue sede de la multinacional General Electric,

Este año tenemos festival en La Unión – Tomás Mnez. Pagán

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Opinión | Días atrás, la Asamblea Regional acogió la presentación del cartel anunciador de la sexagésima edición del Festival Internacional del Cante de las Minas, con todos los controles contra la Co- vid-19. En esta ocasión, el autor es Pedro Diego Pérez Casanova, un gran artista cartagenero de origen palmesano. Sus triunfos van en aumento,

Más que un Sol en Odiseo

LAS COSAS POR SU NOMBRE

Tomás Martínez Pagán | Cartagena | Gastronomía |   Cuando visitas un local por primera vez, lo más importante es encontrarte como en casa desde el minuto uno. Y esto fue precisamente lo que me pasó la primera vez que visité el imperio Odiseo en compañía de mi amigo Andrés Sánchez. Lo primero que te impresiona es su magnífico parking, que parece de auténtica película, como los de los grandes casinos de Las Vegas, que cuenta incluso con una zona VIP, oculta tras unas cortinas metálicas combinadas con luces que hacen del entorno algo tan singular como único.